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Tartufo Nero Ordinario Fresco - dal 1 Novembre al 15 Marzo - 500g - medio - Tuber Mesentericum Vitt. - Tartufi Alfonso Fortunati

Modello : TFO-NEROO

Dimensione piccola 10-20 g

Dimensione medio-grande da 20 a 80 g

Calendario Raccolta: DAL 1 NOVEMBRE AL 15 MARZO

QUOTAZIONE AGGIORNATA SU RICHESTA

Attenzione: la spedizione del tartufo fresco avviene esclusivamente nei giorni di lunedì e martedì.

PRE-ORDINAZIONI APERTE:
sono accettate ORDINAZIONI ANTICIPATE con CONSEGNE PROGRAMMATE durante il PERIODO DI RACCOLTA, inserire la vostra e-mail nel campo sotto predisposto, per essere inseriti nella LISTA DI ATTESA oppure inviateci una e-mail con il quantitativo richiesto. Grazie.

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Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Tartufi Alfonso Fortunati

Dettagli
Scheda tecnica

Caratteristiche:
Tartufo dall’aroma intenso, lo si apprezza al suo massimo in combinazione con salumi e primi piatti.
Aspetto e Colore:
Il corpo presenta una forma piuttosto regolare con verruche piccole in superficie. Il peridio (parte esterna) è di colore scuro tendente al bruno o nero. La gleba (parte interna) ha una buona consistenza, presenta varie tonalità di colore che vanno dal giallo scuro, al marrone, al grigio-bruno con venature di colore chiaro che si intersecano tra loro a formare un complesso reticolato.
Profumo:
Molto forte e penetrante. Ricorda l'acido fenico.
Sapore:
Il sapore è molto deciso e persistente.